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IN FINE SPIRITS: A Complete Guide To Distilled Drinks Including Gin, Whisky, Rum, Tequila, Vodka And More
  • 圖書類型:餐飲文化
  • 者:Neil Ridley, Joel Harrison
  • 出 版 社:Mitchell Beazley
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica
    頁    數:224頁
    出版時間:2024年10月
    代理地區:中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料:電子稿
  • 内容簡介:浏覽次數:221
  • 一本通俗易懂、權威性極強的烈酒世界指南,由Fortnum & Mason年度飲品書籍獲獎者、《世界烈酒輕松入門》(Distilled)和《60秒雞尾酒》(60-Second Cocktails)的作者所著。

    “喬艾爾·哈裡(lǐ)遜(Joel Harrison)和尼爾·雷德利(Neil R...
WINE TASTE PAIR POUR: Grow Your Knowledge with Every Glass
  • 圖書類型:餐飲文化
  • 者:Charlotte Kristensen
  • 出 版 社:Prestel
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica
    頁    數:224頁
    出版時間:2024年9月
    代理地區:中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料:電子稿
  • 内容簡介:浏覽次數:182
  • 這(zhè)位廣受歡迎的葡萄酒專欄作家在這(zhè)本生動有趣、通俗易懂、充滿力量的指南中爲您揭示了品嘗、選擇、搭配和供應各種(zhǒng)葡萄酒的基本知識。

    葡萄酒的世界往往令人望而生畏,品種(zhǒng)繁多,描述它們的語言又常顯得深奧難懂。在這(zhè)本圖文并茂的指南中,夏洛特·克裡(lǐ)斯滕森(Charlotte Kristensen)將(jiāng)她豐...
JULIA CHILD'S KITCHEN: The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
  • 圖書類型:餐飲文化
  • 者:Paula Johnson, Jacques Pépin
  • 出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica
    頁    數:288頁
    出版時間:2024年10月
    代理地區:中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料:電子稿
  • 内容簡介:浏覽次數:203
  • 《朱莉娅·蔡爾德的廚房》 深入挖掘了這(zhè)位備受喜愛的烹饪書作家和電視明星最鍾愛之地——她家的廚房——以及這(zhè)個空間如何影響了我們今天的烹饪方式。

    由雅克·佩潘(Jacques Pépin)爲本書作序。

    朱莉娅·蔡爾德20英尺乘14英尺的廚房既是一個嚴肅的工作空間,...
THE PERFECT MEAL: IN SEARCH OF THE LOST TASTES OF FRANCE
  • 圖書類型:餐飲文化
  • 者:John Baxter
  • 出 版 社:Harper Perennial
    代理公司:Curtis Brown/ANA/Conor
    頁    數:402頁
    出版時間:2013年2月
    代理地區:中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料:電子稿
  • 内容簡介:浏覽次數:273
  • 約翰·巴克斯特(John Baxter)的《完美一餐》(THE PERFECT MEAL)既是一次盛大的法國(guó)之旅,也是一部法國(guó)美食史,引領讀者在世界最偉大的文化成(chéng)就完全消失之前,去發(fā)現和品味世界上一些即將(jiāng)消失的偉大文化成(chéng)就。

    随著(zhe)古老的農業、屠宰和烹饪方式逐漸消失,被(bèi)人遺忘,法國(guó)美食中一些...
NOTES ON A CELLAR-BOOK
  • 圖書類型:餐飲文化
  • 者:George Saintsbury, Thomas Pinney
  • 出 版 社:University of California Press
    代理公司:ANA/Jessica
    頁    數:360頁
    出版時間:2023年8月 
    代理地區:中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料:電子稿
  • 内容簡介:浏覽次數:337
  • 自1920年首次出版以來,喬治·森茨伯裡(lǐ)(George Saintsbury)的經(jīng)典之作《窖藏筆記》(Notes on a Cellar-Book)便一直是葡萄酒文學(xué)作品中對(duì)酒和飲酒最偉大的贊頌之一。這(zhè)部作品彙集了品酒筆記、酒單和精辟見解,充滿了關于葡萄酒和烈酒的趣聞轶事(shì)及回憶——從羅曼尼·康帝(Romanée-Con...