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作者介紹
  • 約翰·巴克斯特
  • John Baxter
  • 約翰·巴克斯特(John Baxter)出生于澳大利亞悉尼，在一個名叫(jiào)朱尼(Junee)的鄉村小鎮長(cháng)大。由于無事(shì)可做，在少年時期的大部分時間裡(lǐ)，他每周會去看三次電影，這(zhè)讓他接受了好(hǎo)萊塢電影的即時教育，他經(jīng)常能(néng)借此讓電影名人難堪，他會問：“你看過(guò)那部電影嗎？”

    他的第二個興趣是科幻小說，從十八九歲就開(kāi)始寫作。他的故事(shì)被(bèi)賣給了和J.G.巴拉德(J.G. Ballard)以...

其他作品

作者詳細介紹
  • 《完美一餐：尋找失落的法國(guó)美味》
  • THE PERFECT MEAL: IN SEARCH OF THE LOST TASTES OF FRANCE
  • 圖書類型：餐飲文化
  • 作者：John Baxter
  • 出 版 社：Harper Perennial
    代理公司：Curtis Brown/ANA/Conor
    頁    數：402頁
    出版時間：2013年2月
    代理地區：中國(guó)大陸、台灣
    審讀資料：電子稿
  • 聯系人：Rights      浏覽次數：273          視頻資料

内容簡介

約翰·巴克斯特(John Baxter)的《完美一餐》(THE PERFECT MEAL)既是一次盛大的法國(guó)之旅，也是一部法國(guó)美食史，引領讀者在世界最偉大的文化成(chéng)就完全消失之前，去發(fā)現和品味世界上一些即將(jiāng)消失的偉大文化成(chéng)就。

随著(zhe)古老的農業、屠宰和烹饪方式逐漸消失，被(bèi)人遺忘，法國(guó)美食中一些最複雜且備受推崇的元素正面(miàn)臨消失的危險。繼暢銷書《世界上最美的漫步》(THE MOST BEAUTIFUL WALK IN THE WORLD: A PEDESTRIAN IN PARIS)之後(hòu)，約翰·巴克斯特(John Baxter)在這(zhè)本迷人的美食旅行回憶錄中，帶領讀者尋找法... 展開(kāi)

媒體評論

“《完美一餐》(THE PERFECT MEAL)充滿了幽默、洞察力以及令人垂涎的細節，是一次令人愉快的‘傳統’法國(guó)文化和美食之旅。”
----《旅遊與閑暇》(Travel and Leisure)

“令人愉悅……這(zhè)是一本美味的書，它能(néng)刺激心靈，誘惑感官，同時毫不費力地拓展知識。”
----《出版者周刊》(Publishers Weekly)

“這(zhè)是一次令人垂涎欲滴、大開(kāi)眼界的法國(guó)美食遺産之旅，如果沒(méi)有像巴克斯特(Baxter)這(zhè)樣(yàng)的人爲今天的食客們回憶和展示這(zhè)些美食，其中一些可能(néng)會永遠遺失。”
----《今日法國(guó)》(France Today)

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