點擊此處訂閱版權書訊

  • 歡迎關注ANA微信賬号
  • 輕松掌握最新版權資訊

《接待之道(dào):如何提供超出預期的服務》UNREASONABLE HOSPITALITY: The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect

2024年3月22日 視頻類型:經(jīng)管勵志       浏覽次數:352
這(zhè)是傳奇餐廳——麥迪遜公園餐廳(Eleven Madison Park)的前合夥人爲每個企業提供的接待方面(miàn)的基本課程。

2006年,威爾·吉達拉和瑞士廚師丹尼爾·胡姆(Daniel Humm)被(bèi)安排掌舵麥迪遜公園餐廳。這(zhè)個餐廳是一家有身份危機的鹵味店,亟需魔法的拯救。2017年,麥迪遜公園餐廳被(bèi)評爲世界上最好(hǎo)的餐廳,因其令人難忘的、豐富的、定制的款待以及其食物而成(chéng)爲傳奇。

麥迪遜公園餐廳是如何完成(chéng)這(zhè)一徹底的轉變的?答案很簡單——世界級的接待。吉達拉的團隊會在下雪的夜晚將(jiāng)一個從未見過(guò)雪的家庭用雪橇送到中央公園,或者追蹤一個客人將(jiāng)他的iPhone留在那裡(lǐ)的出租車以取回該設備。熱情好(hǎo)客超越了餐廳本身,延伸到了廚房,吉達拉鼓勵整個餐廳團隊不斷學(xué)習,挖掘自己的激情,無論他們的角色如何,都(dōu)要像老闆一樣(yàng)思考。

我們都(dōu)可以將(jiāng)普通的商業交易轉變爲非同尋常的接待體驗。通過(guò)吉達拉在餐飲業中的閃光故事(shì),以及丹尼爾·布洛德(Daniel Boulud)和丹尼·梅爾(Danny Meyer)等業内最知名的人物,吉達拉敦促所有人在自己的工作中尋找魔力,爲自己、同事(shì)和爲我們服務的人。

行業聲譽:在吉達拉的管理下,麥迪遜公園餐廳是世界級服務和領導的代名詞。吉達拉在餐飲業中以其商業智慧而聞名的同行,包括丹尼·梅爾、大衛·張(David Chang)和湯姆·科裡(lǐ)奇奧(Tom Colicchio),都(dōu)願意幫助推廣本書。

商業社區的支持:吉達拉經(jīng)常在一些場合談到本書的觀點,包括華爾街日報的“萬物未來”會議、康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院和戴夫·拉姆齊(Dave Ramsey)的企業領導力峰會。能(néng)夠幫助推廣的支持者和崇拜者包括西蒙·辛克(Simon Sinek)、丹尼·梅爾、布萊恩·科普爾曼(Brian Koppelman)、塞斯·戈丁(Seth Godin)和加裡(lǐ)·瓦伊納查克(Gary Vaynerchuck)。
 
難以忘懷的故事(shì):這(zhè)本書不僅僅是關于領導力的課程——第一章介紹了标志性廚師丹尼爾·布洛德在大學(xué)聚會上做酒桶表演,非常精彩。讀者會發(fā)現吉達拉講述的内幕故事(shì)很有味道(dào),令人上瘾。
 
西蒙·辛克的支持:作爲西蒙·辛克的樂觀出版社的一本書,《接待之道(dào)》將(jiāng)享受辛克的宣傳努力。辛克是吉達拉的忠實朋友和粉絲,會有機會聯合播客、活動和社會媒體支持。

授權信息及詳細資料,請點擊此鏈接: 《接待之道(dào):如何提供超出預期的服務》UNREASONABLE HOSPITALITY: The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect