伊莉莎白·羅梅爾（Elizabeth Romer）在威爾士出生長(cháng)大。她畢業于萊斯特藝術學(xué)院（Leicester College of Art），随後(hòu)去了皇家藝術學(xué)院（Royal College of Art），并獲得了學(xué)士學(xué)位。她第一次去意大利時還(hái)是個學(xué)生，也正是這(zhè)次經(jīng)曆讓她深深愛上了這(zhè)個國(guó)家藝術、建築和風景的極緻魅力，更不用說那美味絕倫的菜譜！
在1966年，剛剛結婚的伊莉莎白和約翰·盧文（John Romer）離開(kāi)倫敦來到埃及，在這(zhè)裡(lǐ)他們花費了數年與在盧克索（Luxor）古墓和廟宇中進(jìn)行考古和銘文探險的形形色色探險隊一起(qǐ)工作，包括指揮探險隊在帝王谷挖掘拉美西斯十一世（Ramesses XI）的金字塔。而當地的食物也成(chéng)爲了巨大的興趣，那時的伊莉莎白負責管理探險隊的小屋并從廚師那裡(lǐ)了解到很多埃及上層階級的食物。伊莉莎白也一直緻力于協助約翰制作國(guó)際電視曆史系列節目，其中大部分都(dōu)是關于埃及及其古迹的。
1972年，伊莉莎白和約翰在阿雷佐附近的托斯卡納購置了一處農舍，在那裡(lǐ)她受到了靈感，寫下了她的第一本書The Tuscan Year（1984年出版），描繪了她的農莊鄰居的日常生活和菜肴。伊莉莎白在她的作品中毫無保留地展現了食物和她丈夫在古埃及方面(miàn)的工作。她的作品Italian Pizza and Hearth Breads于1987年出版，并在同年獲得了IACP /西格拉姆獎（IACP/Seagram Award）的單一主題讀物獎。